平度職教中心通過30年卓有成效的農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學改革，為我國農(nóng)村職教發(fā)展提供了可充分研究參照的“平度樣板”。梳理教改歷程，其成功在于對“雙元制”教學理念30年持之以恒的學習、本土化改造，使其真正扎根中國的大地，引領支撐地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級。平度教改的成功顯示：農(nóng)村中等職業(yè)教育必須清醒地認識到自身在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中引領者的角色，擔負起歷史的責任與使命；在學習借鑒他國先進教育教學理念時，必須處理好學習與本土創(chuàng)新的關系，使其更好的在中國茁壯成長?！捌蕉葮影濉北砻鳎r(nóng)村中等職業(yè)教育的生命在于高質(zhì)量培養(yǎng)服務農(nóng)村發(fā)展的人才，而其核心是高質(zhì)量的教育教學實踐。
一、學習到引領：平度農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教改30年歷程
平度農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學改革，從平度中德“雙元制”合作協(xié)議來劃分可以分為10個階段，從大的歷史緯度可以分為3個時期。
引進借鑒：
學習引進德國雙元制教學理念與實踐，促其在平度落地生根
這一時期時間跨度大約是1989—1999年，期間，中德雙方簽署三次合作協(xié)議。這一時期主要是對德國雙元制的模仿、學習與吸收。
在1990年選派10名教師赴德國進行為期一年培訓，完成師資準備后，學校確立了農(nóng)機、農(nóng)學、果林3個專業(yè)開展雙元制教學改革引進，與德國專家一起制定具有農(nóng)村特色的雙元制教學大綱與教學計劃，建立基本專業(yè)技能訓練車間，并爭取市政府提供相關政策環(huán)境支持。
隨后，學校模仿德國雙元制體系，實施“農(nóng)學合作，工學結(jié)合”人才培養(yǎng)模式；打破學科為中心的知識結(jié)構(gòu)體系，代之以跨學科的綜合課程結(jié)構(gòu)，確立了以職業(yè)能力為重點的“寬基礎、活模塊、復合型”智能課程；改革考試考核方法，教考分離，成立雙元制職業(yè)教育考試委員會，等等。
上述改革在這一時期的集中體現(xiàn)是“三點一線式”教學改革。當時，職業(yè)院校教學過程主流是先完成專業(yè)理論學習，再組織統(tǒng)一的專業(yè)實習?！叭c一線式教學”改變了這一模式，在課堂、校內(nèi)實訓基地、校外生產(chǎn)組織3個場所共同完成理論和實踐教學。各專業(yè)實施模塊化教學，將教學內(nèi)容分解成若干個相對獨立的環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都是理論與實訓相結(jié)合的單元體系。這一模式將理論與實習實訓3∶7原則貫徹到各單元教學環(huán)節(jié)中，真正實現(xiàn)了“學校教育與企業(yè)培訓相結(jié)合，以企業(yè)培訓為主；理論與實踐相結(jié)合，以實踐為主”的原則。
改造創(chuàng)新：
吸收精華，本土改造，讓雙元制教學模式在平度茁壯成長
這一時期時間跨度大約為2000—2011年，期間中德雙方簽署了5項合作協(xié)議。這是一個重要的起承轉(zhuǎn)合期，在學習吸收德國經(jīng)驗基礎上，平度職教中心開展了雙元制本土化改造創(chuàng)新。
在這一時期學習吸收中，“原裝”的德國雙元制在理念引領的同時，實踐中也集中暴露了水土不服的問題。事實證明，原樣照搬并不符合平度自身人才培養(yǎng)的真正需求和學生的根本利益。因此，學校開始系統(tǒng)有規(guī)模地實施雙元制本土化改造，創(chuàng)新性地發(fā)揮雙元制優(yōu)勢。
在具體教學改革方面最為核心的是校企合作瓶頸的破解。
校企合作是雙元制的核心，但恰恰在這個環(huán)節(jié)，平度雙元制教學改革被死死卡住。雖然平度市政府給予了多項政策措施予以支持，例如，要求國有或集體農(nóng)業(yè)企業(yè)配合學校開展雙元制教育。但在市場化改革風起云涌的時代，企業(yè)很難將注意力放在職業(yè)教育上，而且很多企業(yè)也未能經(jīng)受住市場競爭沖擊，有心無力。這就導致雙元制中企業(yè)一端的跛腳，也導致德國專家很多理念無法落實。
針對這一問題，學校一項重要舉措是大力發(fā)展校辦企業(yè)，變“產(chǎn)教分離”為“產(chǎn)教結(jié)合”。此時學校已建立了實力雄厚的校內(nèi)實訓基地，擁有40余個教學實訓車間，建立了果品加工培訓中心、汽車維修培訓中心、數(shù)控加工培訓中心。隨著培訓中心功能的完善，學校將其慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樾＾k企業(yè)，并在工商部門注冊，正式成立企業(yè)實體，為雙元制企業(yè)端問題解決提供了保障。
在創(chuàng)建校辦企業(yè)同時，學校大力開展引企入校。2005年開始，先后與青島創(chuàng)興等多家企業(yè)簽訂聯(lián)合辦學協(xié)議，由企業(yè)為學校提供技術指導、設備、必要的教育教學設施、實習場所，提供專業(yè)實習指導師傅。學校則利用專業(yè)師資、實訓車間、設備，承擔企業(yè)部分生產(chǎn)加工任務。通過合作，校企共同建立深度的互信合作模式。
在缺乏社會條件背景下，通過創(chuàng)建校辦企業(yè)和引企入校，平度職教中心走出了一條產(chǎn)教結(jié)合、工學結(jié)合、校企合一的有中國特色的“雙元制”之路，為后續(xù)的創(chuàng)新深化、推廣輻射奠定了基礎。
輻射引領：
在持續(xù)創(chuàng)新中，發(fā)揮“平度樣板”輻射引領作用
這一階段時間跨度為2012年至今，這一時期在繼續(xù)深化教育教學改革的同時，平度職教中心通過創(chuàng)新示范，進一步發(fā)揮輻射引領作用。
經(jīng)過第二個時期對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展人才需求的調(diào)整適應、德國雙元制本土化改造后，平度職教中心開始在新的起點上，開創(chuàng)教育教學改革新歷程。這一階段，學校形成了“雙創(chuàng)閉環(huán)，專業(yè)跨界”培養(yǎng)模式，實施學生為中心專業(yè)跨界組織模式，學生評價方式引入企業(yè)質(zhì)量管理理念。
“雙創(chuàng)閉環(huán)、專業(yè)跨界”培養(yǎng)模式核心是依托示范企業(yè)，圍繞畜牧業(yè)“育種、養(yǎng)殖、飼料、防疫、加工、營銷”和種植業(yè)“選種育種、種植、肥料、植保、加工、營銷”完整產(chǎn)業(yè)鏈，以及從實驗、示范到孵化推動的完整技術創(chuàng)新鏈，徹底打破了種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的專業(yè)界限，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟家庭農(nóng)場為核心，學生全程參與學習完整的產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)全程，建構(gòu)“種植-畜牧-保鮮-加工-營銷”專業(yè)鏈群，形成一個農(nóng)莊式的完整閉環(huán)。
這一培養(yǎng)模式核心是培育具有自主生產(chǎn)經(jīng)營能力的“現(xiàn)代農(nóng)莊”經(jīng)營者。因此，尤為注重學生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)，在專業(yè)學習中強調(diào)生產(chǎn)經(jīng)營能力的培育。
學生為中心專業(yè)跨界學習組織模式與“雙創(chuàng)閉環(huán)、專業(yè)跨界”培養(yǎng)模式緊密相連，學生可以根據(jù)未來就業(yè)創(chuàng)業(yè)方向，打破專業(yè)界限實施專業(yè)跨界學習。如，果樹栽培專業(yè)可以根據(jù)需要學習農(nóng)產(chǎn)品保鮮加工課程，或者根據(jù)復合農(nóng)業(yè)經(jīng)濟需要，學習養(yǎng)殖類課程；農(nóng)林牧漁類專業(yè)可以學習農(nóng)副產(chǎn)品加工、營銷、物流等方面課程，充分發(fā)揮專業(yè)鏈、企業(yè)群的整體優(yōu)勢，拓寬學生發(fā)展空間。
這一時期，平度職教中心一方面通過教育教學改革發(fā)揮技術人才在本地農(nóng)業(yè)發(fā)展的引領作用，通過新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)村發(fā)展帶頭人的培養(yǎng)，推動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級；另一方面，發(fā)揮學校作為師資培訓基地的作用，將平度雙元制教學改革成果進行輻射推廣。
二、曲折與成功：從照搬模仿到本土創(chuàng)新的成功探索
回顧平度職業(yè)教育雙元制改革30年歷程，有學習的喜悅、挫折的痛苦，還有著共克艱難后的創(chuàng)新升華。
平度職教中心雙元制教學改革贏得了中德雙方高度評價。
教育部職業(yè)教育與成人教育司司長王繼平說，“雙元制是平度職業(yè)教育的一張名片”“與德國雙元制辦學合作比較成功的，全國有兩個地方，一個是南京高等職業(yè)學校，一個是青島的平度職教中心”。
德國專家、漢斯·賽德爾基金會前中國處處長于爾根·維爾克回顧平度雙元制項目時說：“平度職教中心雙元制項目是德國漢斯·賽德爾基金會在華13個項目中唯一為農(nóng)業(yè)培養(yǎng)人才的教育項目，也是建立最晚、發(fā)展最快、規(guī)模最大、辦得最好的示范項目，是德方在華的明星項目”。
30年中，德國援助平度職教中心資金合計600萬歐元，特別是在項目啟動前期，提供了極為寶貴的技術設備支持，保證了起步階段的強勁馬力，也為中期學校依靠實訓中心創(chuàng)建校辦企業(yè)奠定了基礎。
與資金相比，更為重要的是德國職業(yè)教育理念的輸入。30年中，平度職教中心始終堅持送教師赴德國培訓，充分利用德國駐平度的中、短期專家組織開展教師培訓。
一名老師在德國經(jīng)過3周考察學習后撰寫了上萬字的報告。報告中除了對德國職業(yè)教育體系進行介紹分析外，絕大部分篇幅重點闡釋了德國職業(yè)教育與培訓機構(gòu)的教學組織結(jié)構(gòu)與形式、教學法、師資結(jié)構(gòu)與要求等，內(nèi)容詳實，配有豐富的圖表數(shù)據(jù)。
德國長期派駐學校的中短期專家也在不斷地轉(zhuǎn)化著學校教師的思維與習慣。例如，德國專家在食品實訓車間，每次用完抹布后馬上消毒且每個環(huán)節(jié)都有專用抹布。而學校有些老師則習慣把所有抹布集中起來一起消毒。德國專家要求實訓教師必須按標準執(zhí)行，最終所有教師都養(yǎng)成了及時消毒的習慣。
再如，20世紀90年代初，基金會通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，平度大澤山葡萄全國聞名。他們判斷隨著中國人生活質(zhì)量提高，葡萄酒需求將增加，因此，基金會將農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工專業(yè)選為雙元制專業(yè)，并幫助學校投資建立了一條葡萄酒生產(chǎn)實訓車間。
這種重視細節(jié)、重視標準的教育與工作理念，時刻關注產(chǎn)業(yè)發(fā)展提前進行人才培養(yǎng)規(guī)劃的發(fā)展視角，都成為平度職教中心在雙元制改革中習得的核心內(nèi)容。
但是，良好合作之外，中德雙方也有著諸多沖突和爭吵。這些沖突與爭論主要原因是德國辦學方式與實踐在中國的水土不服。
農(nóng)學專業(yè)學校一名教師在對第一大階段雙元制改革總結(jié)中說：“雙元制辦學至今，我們享受過成功的喜悅，也品嘗過失敗的痛苦?！薄敖逃栕顬樯羁痰氖?994年雙元制農(nóng)學專業(yè)聯(lián)合招生工作中，計劃招生34名，實際勉強招夠半數(shù)，畢業(yè)時，學生僅為16名”。
事后，中德雙方專家仔細分析發(fā)現(xiàn)，造成這一困境的根本原因是在改革開始，除課程設置等有所改動外，其他方面幾乎完全模仿德國辦學方式。由于中德農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式與教育理念的差距，許多德國運行良好的教學安排在中國難以落地，甚至適得其反。
以農(nóng)學專業(yè)為例，在開始模仿照搬德國的教學計劃中，在專業(yè)二、三年級，學生每周有4天回家實習。但德國有發(fā)達的大型家庭農(nóng)場（少則40~60公頃，多者逾200公頃），機械化程度很高，從小型的庭院旋耕機、剪草機到大型的播種機、聯(lián)合收割機一應俱全。而當時平度，農(nóng)民只有少量耕地，文化水平低下，經(jīng)營生產(chǎn)方式落后，完全不具備實訓基礎。加上實習點過于分散，交通不便，實訓變成了無所事事的放羊，引起學生和家長極度反感。
慘痛教訓下，學校開始系統(tǒng)反思并調(diào)整改革實踐，中德雙方都認識到推廣雙元制必須從中國農(nóng)村實際出發(fā)，絕不能盲目照搬。
1993年，學校雙元制改革再起步，重新制訂教學計劃，對教學大綱、教材和實訓方式進行重大調(diào)整，特別是在實訓方面，針對農(nóng)村生產(chǎn)實際，將學生回農(nóng)村實習實訓改為進入國有或集體農(nóng)業(yè)企業(yè)實訓，將周周有實習改為1：2（即一周校內(nèi)理論，二周校外企業(yè)實訓），后又應企業(yè)要求改為2：4。后續(xù)，在國有和集體農(nóng)業(yè)企業(yè)面臨困難，校企合作難以為繼后，學校又創(chuàng)造性地創(chuàng)辦校辦企業(yè)，解決企業(yè)一端困難等。一系列創(chuàng)新都建立在對前期挫折的深刻認識上。
合作前期的挫折對平度教學改革意義重大。它并沒有擊破中德雙方改革的信心，進而分道揚鑣，而是促進雙方清醒地認識到，雙元制改革必須符合中國實際，進行本土化改造，惟此才能真正發(fā)揮雙元制優(yōu)勢；同時，在地方落后的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式面前，農(nóng)村職業(yè)教育人才培養(yǎng)并不是適應而是要引領農(nóng)村生產(chǎn)經(jīng)營方式的升級。這兩點成為后續(xù)20多年改革的核心共識。此后，德國專家與學校雖然在諸多問題有所爭執(zhí)，但雙方始終都能精誠合作，正視現(xiàn)實，推動改革30年持續(xù)不斷。
三、經(jīng)驗和啟示：平度農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教改30年探索的啟示
平度雙元制職業(yè)教育通過30年卓有成效，持續(xù)不斷的改革實踐，給我們提供了豐富的實踐樣本，可以仔細梳理思索職業(yè)教育在學習他國先進經(jīng)驗時如何將其精華落地，真正發(fā)揮作用，農(nóng)村職業(yè)教育在地方發(fā)展中到底承擔著怎樣的責任和使命。它給予我們的啟示，筆者認為可以集中在以下幾點。
第一，必須在堅持正確學習借鑒他國職業(yè)教育精華基礎上完成本土化改造。在中國職教發(fā)展歷程中，學習借鑒他國理念和實踐經(jīng)驗，始終是職教發(fā)展的重要理論與實踐來源。但是，這些經(jīng)驗和模式都深深扎根于他國本土的歷史文化與制度背景中。學習借鑒，不可避免地會出現(xiàn)水土不服。這就要求“學習者”必須處理好學習借鑒與本土化改造之間的平衡。平度職教中心成功的重要一點就是把握住了這個平衡。
平度職教中心30年改革，無論成功還是挫折，都未曾對德國雙元制教育理念的學習有絲毫動搖。其專注農(nóng)學結(jié)合、產(chǎn)教結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，工作過程導向的課程建設模式，行業(yè)企業(yè)主導的評價機制，都深刻反映了德國職業(yè)教育的精髓。
而在經(jīng)歷前期挫折后，學校與德方專家能夠迅速聯(lián)手進行分析反思，調(diào)整并開始了“雙元制”模式本土化改造也為后續(xù)改革成功奠定了堅實基礎。
學校兩位老師20多年前撰寫的一份學習總結(jié)報告中，在分析了德國職業(yè)教育具體實施以及優(yōu)勢后指出：“借鑒本身就是要求思想上進行一次革命，思想的轉(zhuǎn)變是成功的關鍵……但借鑒絕不是照搬，要用德國雙元制教學模式精髓，走出一條有中國特色的職教新路”。
從這份學習報告中可以看到“虛心學習，勇于探索，敢于創(chuàng)新”在合作前期即以成為平度職教中心的共識。這保證了30年改革中既充分吸收了德國職業(yè)教育的精髓，又實現(xiàn)了在中國土地上的創(chuàng)造性成長。
第二，必須清醒正確地認識到中等職業(yè)教育在地方經(jīng)濟發(fā)展中的重要定位。平度職教中心雙元制改革得以成功的另一個核心是準確把握了農(nóng)村職業(yè)教育在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的定位與作用。與第二、三產(chǎn)業(yè)不同，農(nóng)村以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的小型化、零散化，生產(chǎn)經(jīng)營模式的落后，使農(nóng)村職業(yè)教育在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中并不是扮演著“跟隨者”“人才提供者”的角色，而是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領者。不僅要了解地方農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營情況，還要根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展前瞻性進行人才培養(yǎng)，進而帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
如，前文所述的大澤山葡萄，筆者考察時，這里已經(jīng)擁有眾多的葡萄產(chǎn)業(yè)園，經(jīng)營方式多樣，包括新品種培育、度假采摘、觀光休閑等，其周邊密布著眾多葡萄酒廠。在我們走訪的“愛迪爾”葡萄酒廠，廠長及骨干員工都來自平度職教中心。
再如，1998年，學校從德國引進奶牛養(yǎng)殖教學現(xiàn)場，而當時平度本地包括學校師生只見過黃牛，廣大教師是在德國專家手把手教導下，全面接受奶牛養(yǎng)殖技術培訓后，再傳授給學生與學員。2016年，平度市牧業(yè)年產(chǎn)值55.2億元。平度市統(tǒng)計局副局長位孟雷說：“鮮牛奶、面包上了平度百姓飯桌，肉、奶、蛋質(zhì)量保證，供應充足，這都離不開職教中心的努力”。
如今，學校著力推動的“雙創(chuàng)閉環(huán)，專業(yè)跨界”培養(yǎng)模式，就是在當前地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進一步升級，傳統(tǒng)種植養(yǎng)殖業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、家庭農(nóng)場邁進的背景下，學校開始打破專業(yè)界限，著力培養(yǎng)符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園需求的混合型農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者、經(jīng)營者、技術員。如今，平度市土地規(guī)?；?jīng)營達到75萬畝，家庭農(nóng)場2 128多家，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社近3 200家，農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)31個。
平度職教中心的實踐顯示，與發(fā)達國家農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、工業(yè)化、機械化相比，我國農(nóng)業(yè)總體經(jīng)營生產(chǎn)還比較落后，因此，農(nóng)村中等職業(yè)教育實質(zhì)上擔當著“領路者”的角色，這是二、三產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育少有的，這也賦予了農(nóng)村職業(yè)教育更重的責任和更廣闊的天地。
第三，必須有地方的政策支持和持之以恒的骨干團隊，持續(xù)推進改革發(fā)展。平度職教中心30年改革不斷線，持續(xù)推進，卓有成效，一個重要背景是地方政府對平度職業(yè)教育的有力支持。30年來，為推動平度雙元制職業(yè)教育改革，平度市委市政府出臺了一系列政策文件，涉及招生、實訓基地建設、培訓企業(yè)確定、兼職教師等各個方面。在資金投入方面，拋去基礎辦學條件建設、公用財政經(jīng)費保障外，僅雙元制項目各類配套資金就達到8 000萬人民幣。記者采訪期間，平度市領導在介紹平度市目前還是“吃飯財政”經(jīng)費緊張情況后，仍然對平度市教育局和職教中心校領導說，“可以向市里再申請一些經(jīng)費?！庇辛Φ恼吆唾Y金保障，推動了平度職教中心雙元制改革30年來的高水平運轉(zhuǎn)。
政策之外，學校30年來始終保持著連續(xù)性的骨干團隊是另一項重要保障。平度職教中心歷任校長都長期參與了學校雙元制改革。在本次榮獲國家教學成果獎團隊中，張顯德、宋瑞昌等成員也都是長期參與學校雙元制改革的骨干成員。領導與骨干團隊的連續(xù)性有力保證了雙元制改革30年來一以貫之。
“虛心學習、承認實際，勇挑重任，敢于創(chuàng)新”，始終伴隨著平度職教中心雙元制的改革歷程。它用30年的改革說明了如何有效地學習借鑒他國經(jīng)驗，如何腳踏實地地開展教學改革，如何真正承擔起農(nóng)村職業(yè)教育的使命。平度職教中心成果表明，中等職業(yè)教育的真正價值在于培養(yǎng)出真正的有用之才，教學成果的真正價值在于“實踐與探索”，在于“堅守與創(chuàng)新”。
| 文明上網(wǎng) 客觀留言 嚴禁造謠 |
